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Cake avec Mon dessert de fraises, pistaches et menthe
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Cake avec Mon dessert de fraises, pistaches et menthe - Photo par Mon dessert de fraises AndrosCake avec Mon dessert de fraises, pistaches et menthe - Photo par Mon dessert de fraises Andros@ Mon dessert de fraises Andros
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Par Soupe de fraises Andros

Une recette de cake fruité.Une recette proposée dans le cadre de l'atelier blogueurs Mon dessert de fraises Andros. 

Ingrédients (6 personnes)

  • Menthe5 brins de menthe fraîche
  • Pistache100g de pistaches torréfiées
  • FramboiseFramboises fraîches
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre90 g de sucre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • 125g de Mon dessert de fraises Andros
  • Beurre80g de beurre fondu
  • Farine180g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).

  2. 2

    Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume.

  3. 3

    Ajouter la farine et le sachet de levure chimique et mélangez de nouveau.

  4. 4

    Ajouter le beurre fondu et Mon dessert de fraises Andros. Mélanger.

  5. 5

    Ajouter les pistaches que vous avez préalablement torréfiées à la poêle Chauffer à sec pour retirer toute l'eau contenue.

  6. 6

    Effeuiller la menthe et l'ajouter au mélange précédent.

  7. 7

    Verser dans des moules à muffins beurrés.

  8. 8

    Enfournez pour 25 min.

    A 10 min, de cuisson, disposer une framboise au centre et quelques pistaches torréfiées. Continuer la cuisson.

Conseils

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace une fois les muffins refroidis.

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