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Cake Banane-Noix comme à STARBUCKS

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Ruban 100% fiable

Moelleux, parfumé à la banane, des petites noix qui croquent sous la dent et un glaçage presque comme chez Starbucks. On craque ?



 

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (8 personnes)

Pour le gâteau :

  • 2 bananes écrasées (250g environ sans la peau)
  • 230 g de farine
  • 100g de beurre demi-sel mou
  • 80 g de cerneaux de noix
  • 60g de sucre de canne complet
  • 60g de sucre
  • 5 cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 1 c à c légèrement bombée de levure chimique
  • Un peu de beurre mou pour le moule

Pour le glaçage :

  • 250g de Philadelphia
  • 50g de beurre mou
  • 50g de sucre glace
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mettez le beurre mou dans un bol, ajoutez le sucre de canne complet.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le sucre et mélangez au fouet.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Pelez et écrasez les bananes.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Ajoutez les bananes écrasées, les oeufs légèrement battus et la crème au mélange beurre-sucre et fouettez.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez la farine, la levure chimique, mélangez.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Cassez les noix au dessus de la pâte et mélangez.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Versez la pâte dans un moule à cake, lissez la surface et enfournez dans un four préchauffé à 165°C ou Th.5/6 pour une quarantaine de minutes. Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche. Laissez tiédir, démoulez puis laissez refroidir sur une grille.

    Icone lentille
  8. Étape 8 : Préparez le glacage

    Mélangez dans un bol, le beurre mou et la Philadelphia. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Couvrez et réservez au frais

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Recouvrez le cake de glacage.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Conservez au frais mais pensez à sortir le cake du réfrigérateur 30 minutes avant de le servir.

    Icone lentille

Cake Banane-Noix comme à STARBUCKS

Ingrédients
(8 personnes)

Pour le gâteau :

  • 250g de bananes
  • 230g de farine
  • 100g de beurre demi-sel mou
  • 80g de cerneau de noix
  • 60g de sucre de canne complet
  • 60g de sucre
  • 5cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 1c. à c. bombée de levure chimique
  • 1 beurre

Pour le glaçage :

  • 250g de fromage frais Philadelphia
  • 50g de beurre mou
  • 50g de sucre glace

Etape 1 :

Mettez le beurre mou dans un bol, ajoutez le sucre de canne complet.

Etape 2 :

Ajoutez le sucre et mélangez au fouet.

Etape 3 :

Pelez et écrasez les bananes.

Etape 4 :

Ajoutez les bananes écrasées, les oeufs légèrement battus et la crème au mélange beurre-sucre et fouettez.

Etape 5 :

Ajoutez la farine, la levure chimique, mélangez.

Etape 6 :

Cassez les noix au dessus de la pâte et mélangez.

Etape 7 :

Versez la pâte dans un moule à cake, lissez la surface et enfournez dans un four préchauffé à 165°C ou Th.5/6 pour une quarantaine de minutes. Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche. Laissez tiédir, démoulez puis laissez refroidir sur une grille.

Etape 8 : Préparez le glacage

Mélangez dans un bol, le beurre mou et la Philadelphia. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Couvrez et réservez au frais

Etape 9 :

Recouvrez le cake de glacage.

Etape 10 :

Conservez au frais mais pensez à sortir le cake du réfrigérateur 30 minutes avant de le servir.

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