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45min
Très facile
Bon marché
c'est une recette de base classique, agrémentée d'un mélange de saveur chorizo banane, et d'une mousse au citron vert pour une touche de fraicheur.
Ingrédients
6 personnes
Base de pâte à cake salé :
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160 g de farine
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3 oeufs
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40 cl d'huile d'olive
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11 g de levure
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3 g de sel ou sel fin
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50 g de gruyère râpé
Garniture :
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2 bananes
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80 g de chorizo
Mousse citron vert :
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25 cl de crème fleurette
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1 citron vert
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préparation du cake
Mélanger la farine, les oeufs, l'huile d'olive, la levure, le sel et le gruyère. Après obtention d'une pâte bien homogène, ajouter le chorizo et la banane en brunoise.
cuire 35 min à 180°c dans un plat à cake classique préalablement beurré.
Mousse citron vert
Monter la crème fleurette en chantilly avec le citron vert, saler et poivrer.
Conseils
Servir le cake à température et la mousse bien froide.
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