Name: Cake poivron, chèvre et chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 cl de lait; 150 g de farine; 2 oeufs; 1 poivron (petit); 90 g de bûches de fromage de chèvre; 1 oignon (petit); 75 g de chorizo; 1 c. à s. d'huile d'olive; 1 sachet de levure; Sel ou sel fin; Poivre

Cake poivron, chèvre et chorizo

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Par Kaellie du blog Kaellie's World

Un cake salé pour le dîner ou coupés en gros cubes pour l'apéro.

Ingrédients

4 personnes

20 cl de lait
150 g de farine
2 oeufs
1 poivron (petit)
90 g de bûches de fromage de chèvre
1 oignon (petit)
75 g de chorizo
1 c. à s. d'huile d'olive
1 sachet de levure
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Batteur à main électrique
Four traditionnel
Maryse
Moule à cake
Saladier

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 40min

1
Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un cul de poule, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre, le lait et les oeufs à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.
2
Nettoyez le poivron puis coupez le en deux. Retirez les graines puis la peau blanche. Coupez le poivron en petits dés.
Hachez finement l'oignon et réservez. Coupez le chorizo en tranches, puis en cubes.
3
Mélangez le poivron, l'oignon et le chorizo avec l'appareil à cake. Vous pouvez utilisez votre batteur pour un résultat plus homogène.
4
Coupez votre bûche de chèvre en tranches épaisses, puis en cubes.
Mélangez délicatement avec l'appareil à cake, à l'aide d'une spatule.
5
Versez le mélange dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pour 40min.