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Cake poivron, chèvre et chorizo
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Cake poivron, chèvre et chorizo - Photo par AtableavecjulieCake poivron, chèvre et chorizo - Photo par Atableavecjulie @ Atableavecjulie
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Par Kaellie du blog Kaellie's World

Un cake salé pour le dîner ou coupés en gros cubes pour l'apéro.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait 20 cl de lait
  • Farine 150 g de farine
  • Oeuf 2 oeufs
  • Poivron 1 poivron (petit)
  • Bûche de fromage de chèvre 90 g de bûches de fromage de chèvre
  • Oignon 1 oignon (petit)
  • Chorizo 75 g de chorizo
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Levure 1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Batteur à main électrique Batteur à main électrique
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Maryse Maryse
  • Moule à cake Moule à cake
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C.

    Dans un cul de poule, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre, le lait et les oeufs à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.

  2. 2

    Nettoyez le poivron puis coupez le en deux. Retirez les graines puis la peau blanche. Coupez le poivron en petits dés.
    Hachez finement l'oignon et réservez. Coupez le chorizo en tranches, puis en cubes.

  3. 3

    Mélangez le poivron, l'oignon et le chorizo avec l'appareil à cake. Vous pouvez utilisez votre batteur pour un résultat plus homogène.

  4. 4

    Coupez votre bûche de chèvre en tranches épaisses, puis en cubes.
    Mélangez délicatement avec l'appareil à cake, à l'aide d'une spatule.

  5. 5

    Versez le mélange dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pour 40min.

Conseils

Choisissez le chorizo (doux ou fort) en fonction de vos goûts.

Commentaires

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