Un cake salé pour le dîner ou coupés en gros cubes pour l'apéro.
Cake poivron, chèvre et chorizo
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Photo par : Atableavecjulie
Ingrédients (4 personnes)
- 20 cl de lait
- 150g de farine
- 2 œufs
- 1 petit poivron
- 90g de bûche de chèvre frais
- 1 petit oignon
- 75g de chorizo
- 1 c a s d"huile d"olive
- 1 sachet de levure
- Sel
- Poivre
Matériel
- Batteur à main électrique
- Four traditionnel
- Maryse
- Moule à cake
- Saladier
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Étape 1 :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un cul de poule, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre, le lait et les oeufs à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez. -
Étape 2 :
Nettoyez le poivron puis coupez le en deux. Retirez les graines puis la peau blanche. Coupez le poivron en petits dés.
Hachez finement l'oignon et réservez. Coupez le chorizo en tranches, puis en cubes. -
Étape 3 :
Mélangez le poivron, l'oignon et le chorizo avec l'appareil à cake. Vous pouvez utilisez votre batteur pour un résultat plus homogène.
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Étape 4 :
Coupez votre bûche de chèvre en tranches épaisses, puis en cubes.
Mélangez délicatement avec l'appareil à cake, à l'aide d'une spatule. -
Étape 5 :
Versez le mélange dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pour 40min.
Conseils
Choisissez le chorizo (doux ou fort) en fonction de vos goûts.
Très bon