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Cake poivron, chèvre et chorizo
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Par Kaellie du blog Kaellie's World

Un cake salé très facile à faire pour l'apéro ou le repas.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait20 cl de lait
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Poivron1 poivron (petit)
  • Bûchette de chèvre90 g de bûchettes de chèvre
  • Oignon1 oignon (petit)
  • Chorizo75 g de chorizo
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C.

    Dans un cul de poule, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre, le lait et les oeufs à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.

  2. 2

    Nettoyez le poivron puis coupez-le en deux. Retirez les graines puis la peau blanche. Coupez le poivron en petits dés.

    Hachez finement l'oignon et réservez. Coupez le chorizo en tranches, puis en cubes.

    Mélangez le poivron, l'oignon et le chorizo avec l'appareil à cake. 

  3. 3

    Coupez votre bûche de chèvre en tranches épaisses, puis en cubes.

    Mélangez délicatement avec l'appareil à cake, à l'aide d'une spatule.

    Versez le mélange dans un moule à cake antiadhésif et enfournez pour 40min.

    Laissez tiédir quelques instants sur une grille avant de couper.

Conseils

Choisissez le chorizo (doux ou fort) en fonction de vos goûts. Vous pouvez le remplacer par des lardons cuits ou du jambon cru. 

 

Vous pouvez remplacer le chèvre par un autre fromage à votre goût. 

 

Servez ce cake avec une belle salade pour un dîner express ou un cubes à servir à l'apéritif.

Commentaires

Idées de recettes