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Cake poivron, chèvre et chorizo
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Par Kaellie du blog Kaellie's World

Un cake salé pour le dîner ou coupés en gros cubes pour l'apéro.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait20 cl de lait
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Poivron1 poivron (petit)
  • Bûche de fromage de chèvre90 g de bûches de fromage de chèvre
  • Oignon1 oignon (petit)
  • Chorizo75 g de chorizo
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C.

    Dans un cul de poule, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre, le lait et les oeufs à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.

  2. 2

    Nettoyez le poivron puis coupez le en deux. Retirez les graines puis la peau blanche. Coupez le poivron en petits dés.
    Hachez finement l'oignon et réservez. Coupez le chorizo en tranches, puis en cubes.

  3. 3

    Mélangez le poivron, l'oignon et le chorizo avec l'appareil à cake. Vous pouvez utilisez votre batteur pour un résultat plus homogène.

  4. 4

    Coupez votre bûche de chèvre en tranches épaisses, puis en cubes.
    Mélangez délicatement avec l'appareil à cake, à l'aide d'une spatule.

  5. 5

    Versez le mélange dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pour 40min.

Conseils

Choisissez le chorizo (doux ou fort) en fonction de vos goûts.

Commentaires

Idées de recettes