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Cake Cumin Carottes
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Cake Cumin Carottes - Photo par senourCake Cumin Carottes - Photo par senour@ Senour
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Par Tifenn

Cake à déguster chaud ou froid, moelleux en tout cas!

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1 sachet de levure chimique (11 g)
  • Oeuf3 œufs
  • PoivrePoivre
  • Farine de blé blanche (T55)250 g de farine T65 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Yaourt grec150 g de yaourt à la grecque (yaourt au chèvre quoi!)
  • Cumin en poudre1 pincée de cumin en poudre
  • 200 g de beurre demi sel, mou
  • Carotte2 belles carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Coupez en petits dés les carottes que vous mettrez à cuire dans l'eau bouillante assaisonnée de cumin, jusqu'à cuisson ferme, mais pas trop . Environ 15 mn dans l'eau bouillante je dirais.
    Dans une jatte/ saladier/ cul de poule/ gros bol, lissez le beurre et le yaourt ensembles. (en fait, j'ai tout mis dans le robot, avec la feuille).

    Ajoutez la moitié de la farine tamisée avec la levure, puis la moitié des oeufs battus, le reste de farine puis le reste des oeufs.

    Enfin, jetez les carottes refroidies et égouttées dans cette pâte.

    Mettez au frais le emps de préchauffer le four.
    Puis enfournez 5 mn à 210 et baisser à 160 les 35 mn suivantes.

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