Cake de la mer

Couper les crevettes les surimi en petits cubes et la Mozzarella.
Concasser les noix de cajou.

2 Dans une terrine, déposer la farine et la levure. Ajouter les oeufs un par un, puis le lait et l'huile. Mélanger de façon à obtenir une pâte lisse.

3 Incorporer à la pâte, les fruits de mer, le gruyère râpé, la Mozzarella, les noix de cajou, saler légèrement et poivrer.
Mélanger de nouveau.

4 Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation, cuire 35 minutes environ à four moyen.

5 Démouler à la sortie de four. Laisser refroidir sur une grille.


Pour finir...