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Cake de spaghetti aux crevettes roses et mozza
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Cake de spaghetti aux crevettes roses et mozza - Photo par PonponCake de spaghetti aux crevettes roses et mozza - Photo par Ponpon@ Ponpon
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Par Ponpon

Bonjour à tous! Voici une recette, toujours issue de mon gros classeur (!), que j'avais repérée chez Salima. J'ai trouvé très sympa l'idée d'utiliser des spaghetti pour faire un cake et celui-ci est accompagné de petites bêbêtes que j'adore!

Ingrédients

2 personnes
  • Spaghetti160 g de spaghetti
  • crevette150 g de crevettes (grosses)
  • HuileHuile
  • Crème fraîche liquide5 cl de crème fraîche liquide
  • Oeuf3 oeufs
  • Fromage râpé50 g de fromage râpé
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • 1 c. à s. de paillette alimentaire algue
  • Mozzarella½ boule de mozzarella

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • PassoirePassoire
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les crevettes quelques minutes, ajouter un peu de "paillettes d'algues". Cuire les spaghetti, les égoutter et les débarrasser dans un saladier. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème, la moitié du fromage, fleur de sel et poivre. Ajouter ce mélange sur les spaghetti et mélanger.

  2. 2

    Dans un moule à cake, déposer quelques tas de spaghetti. Recouvrir des crevettes, parsemer de l'autre moitié de fromage.

  3. 3

    Déposer le restant des spaghetti en petits tas et couvrir de tranches de mozzarella. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25min. Servir aussitôt sorti du four.

Conseils

PS: afin de faire de beaux tas de spaghetti, il suffit de prendre quelques spaghetti dans une fourchette et de tourner dans une cuillère à soupe. Les paillettes d'algues: un subtil mélange de plusieurs épices et d’algues. Les ingrédients stars qui composent ce mélange sont les algues (ulve, dulce et nori), l’aneth et l’échalote. 

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