L'Italie vous appelle! Cette recette de spaghetti bolognaise, revisitée avec une touche de vin rouge offre une saveur incontournable. Des spaghettis comme là-bas !
Ingrédients (4 personnes)
-
1/4 l de bouillon de légumes
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
150 ml de vin rouge
-
1 oignon
- 200g de viande hachée à 5 % MG
-
1 boite de tomates en dés
-
400 g de spaghetti cuites
Préparation
Hacher l'oignon, faire chauffer l'huile dans une casserole assez grande. Faire revenir l'oignon à feu doux pendant 5 mn en remuant. Augmenter la flamme, puis rajouter le boeuf. Faire brunir et remuer de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Rajouter le bouillon, le vin rouge et les tomates. Porter à ébullition.
Baisser ensuite le feu et laisser mijoter à couvert 1h à 1h30, de façon à ce que le vin s'évapore.
Faire cuire les spaghetti, puis les mettre dans un plat. Rajouter la sauce bolognaise.
Conseils
on mettant un peu de basilic aussic' bonnnnnn. on peu aussi faire de la lasagne avec cette sauce.
Commentaires