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Spaghetti bolognaise au vin rouge
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Par SALMI

L'Italie vous appelle! Cette recette de spaghetti bolognaise, revisitée avec une touche de vin rouge offre une saveur incontournable. Des spaghettis comme là-bas !

Ingrédients (4 personnes)

  • Bouillon de légumes1/4 l de bouillon de légumes
  • Huile d'olive1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Vin rouge150 ml de vin rouge
  • Oignon1 oignon
  • 200g de viande hachée à 5 % MG
  • Tomate1 boite de tomates en dés
  • 400 g de spaghetti cuites

Préparation

Préparation :
  1. Hacher l'oignon, faire chauffer l'huile dans une casserole assez grande. Faire revenir l'oignon à feu doux pendant 5 mn en remuant. Augmenter la flamme, puis rajouter le boeuf. Faire brunir et remuer de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Rajouter le bouillon, le vin rouge et les tomates. Porter à ébullition.
    Baisser ensuite le feu et laisser mijoter à couvert 1h à 1h30, de façon à ce que le vin s'évapore.
    Faire cuire les spaghetti, puis les mettre dans un plat. Rajouter la sauce bolognaise.

Conseils

on mettant un peu de basilic aussic' bonnnnnn. on peu aussi faire de la lasagne avec cette sauce.

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