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Cake façon lasagnes cantal, tomate et blancs de dinde

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Photo par : coco13C

Un cake goûteux, frais et accessible à tous même quand le frigo est vide...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 grosse tomate mûre ou 2 petites
  • 4 tranches de blanc de dinde fumées
  • Un gros morceau de cantal
  • Une noisette de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 12 cl de lait
  • 4 cl d'huile
  • 100g de farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Mélanger la farine, la levure et les 3 oeufs dans un saladier, à l'aide d'un fouet.
  2. Étape 2 :

    Ajouter le lait puis l'huile en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
    Incorporer des cubes de cantal (plus ou moins nombreux en fonction des goûts) à la préparation.
  3. Étape 3 :

    Verser 1/3 de la préparation dans un moule à cakes préalablement beurré.
    Déposer délicatement les tranches de dinde à la surface en les superposant comme pour un millefeuille ou pour des lasagnes.
  4. Étape 4 :

    Verser le reste de la préparation au-dessus des tranches de dinde.
    Déposer des dès de tomate et des copeaux de cantal à la surface du cake.
  5. Étape 5 :

    Enfourner une quinzaine de minutes.
    Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Icone ampoule

Conseils

Laissez refroidir votre cake et servez-le frais, en entrée ou même lors d'un pique-nique.
Parfait pour les chaudes journées d'été !

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