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Cake façon lasagnes cantal, tomate et blancs de dinde
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4.4 / 5 24 avis
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Cake façon lasagnes cantal, tomate et blancs de dinde - Photo par coco13CCake façon lasagnes cantal, tomate et blancs de dinde - Photo par coco13C @ coco13C
A
Par Anelli

Un cake goûteux, frais et accessible à tous même quand le frigo est vide...

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 grosse tomate mûre ou 2 petites
  • 4 tranches de blanc de dinde fumées
  • Un gros morceau de cantal
  • Une noisette de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 12 cl de lait
  • 4 cl d'huile
  • 100g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Mélanger la farine, la levure et les 3 oeufs dans un saladier, à l'aide d'un fouet.
  2. 2
    Ajouter le lait puis l'huile en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
    Incorporer des cubes de cantal (plus ou moins nombreux en fonction des goûts) à la préparation.
  3. 3
    Verser 1/3 de la préparation dans un moule à cakes préalablement beurré.
    Déposer délicatement les tranches de dinde à la surface en les superposant comme pour un millefeuille ou pour des lasagnes.
  4. 4
    Verser le reste de la préparation au-dessus des tranches de dinde.
    Déposer des dès de tomate et des copeaux de cantal à la surface du cake.
  5. 5
    Enfourner une quinzaine de minutes.
    Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

Conseils

Laissez refroidir votre cake et servez-le frais, en entrée ou même lors d'un pique-nique.
Parfait pour les chaudes journées d'été !

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