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Cake figues et noix
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Par Proust

Cake très facile à réaliser, original et qui plaira aux petits comme aux grands !

Ingrédients

4 personnes
  • Citron1 citron (jus et zeste)
  • Figue sèche4 figues sèches
  • Figue2 figues fraîches
  • Cerneau de Noix10 cerneaux de Noix
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine3 pots de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile d'olive1 pot d'huile d'olive
  • Yaourt brassé1 pot de yaourt brassé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préchauffer le four 180°C.
    Mélanger le yaourt, les oeufs et le sel.
  2. 2
    Incorporer progressivement la farine et la levure chimique en mélangeant bien afin d'obtenir une pâte homogène.
    Ajouter l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, les figues coupées en petits morceaux et les cerneaux de noix en touillant bien.
  3. 3

    Verser le mélange dans un moule huilé et fariné.

    Enfourner pour 45 minutes.
  4. 4
    Laisser tiédir avant de démouler.
    Déguster.

Conseils

Se déguste tiède ou froid avec une salade verte.

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