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Cake framboises-fruits de la passion
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4.7 / 5 3 avis
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B
Par Brigitte du blog Douce cuisine dans les nuages

Un cake fruité et léger

Ingrédients

8 personnes
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Framboise250 g de framboises
  • Fruit de la passion3 fruits de la passion bien mûrs
  • Sucre de canne roux ou cassonade125 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Fromage blanc100 g de fromage blanc
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Recueillir le jus des fruits de la passion à peu près 3 c à s.

  2. 2

    Incorporer la levure à la farine.

  3. 3

    Battre les oeufs et la cassonade.

  4. 4

    Ajouter dans l'ordre, en fouettant à chaque ajout, le fromage blanc,le beurre fondu,la farine et la levure.

  5. 5

    Verser dans cet appareil le jus des fruits de la passion puis incorporer délicatement les framboises.

  6. 6

    Verser dans un moule à cake au préalablement beurré.

  7. 7

    Cuire à four chaud à 180° pendant environ 35 mn, vérifier la cuisson.

Conseils

On peut remplacer les framboises fraîches par des congelées.

Nutrition

304kcal16% AR*
11.9 gprotéines24% AR*
44.4 gsucres18% AR*
9.2 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes