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1h
Facile
Bon marché
Par Chef Christophe
Un délicieux cake aux canneberges séchées.
Ingrédients
6 personnes
-
4 oeufs
-
225 g de farine
-
200 g de sucre
-
190 g de beurre
- 125 g de canneberge séchée
-
¾ sachet de levure
-
4 c. à c. de miel liquide
Glaçage
-
150 g de sucre glace
-
1 c. à s. de jus de citron
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à cake
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites chauffer le four à 180°C.
- 2
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez les oeufs et battez énergiquement. Ajoutez la farine avec la levure tamisées ensemble. Ajoutez le miel et les canneberges.
- 3
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez 45 minutes.
- 4
Laissez refroidir, puis démoulez. Mélangez le sucre glace avec le citron et recouvrez le gâteau quand il est froid.
Le conseil de Chef Christophe
On peut aussi réaliser ce cake avec d'autres fruits séchés comme des raisins, des abricots ou des pruneaux, il suffit de couper les fruits en dès.
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