La recette inratable !
Ingrédients
Pour le cake
100 g de dés de jambonLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidien
100 g d'olives noires dénoyautées
4 oeufs
3 pots de farine
1 pot de yaourt de yaourts nature
1 pot de yaourt d'huile d'olive
2 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de sel ou sel fin
½ c. à c. de thym
2 tours de moulin de poivre
Pour servir
1 sachet de pousses d'épinards
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Maryse
Moule à cake
Saladier
Préparation
- 1
Beurrez et farinez un moule à cake puis préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, cassez les oeufs entiers. - 2
Ajoutez 1 pot à yaourt d'huile d'olive puis poivrez.
- 3
Ajoutez 1 yaourt.
- 4
Ajoutez le thym.
- 5
Ajoutez 3 pots à yaourt de farine et la levure chimique. Mélangez à nouveau.
- 6
Ajoutez les dés de jambon.
- 7
Puis les olives coupées en morceaux.
- 8
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 9
Versez la pâte dans le moule à cake puis tapotez le moule à cake sur le plan de travail pour égaliser la pâte.
- 10
Enfournez pendant 40 minutes tout en surveillant la cuisson. Enfoncez la pointe d'un couteau au centre du cake pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir sèche.
Servez tiède ou à température ambiante avec une salade de pousses d'épinard.
Conseils
Pour cette recette, le pot de yaourt sert de verre mesureur.
