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Cake jambon & olives
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Ruban 100% fiable

La recette inratable !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

6 personnes

Pour le cake

  • 100 g de dés de jambon
  • 100 g d'olives noires confites
  • 4 oeufs
  • 3 pots de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 pot de yaourt de yaourts nature
  • 1 pot de yaourt d'huile d'olive
  • 2 c. à c. de levure chimique
  • 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • 0,5 c. à c. de thym
  • 2 tours de moulin de poivre

Pour servir

  • 1 sachet de pousses d'épinards
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Beurrez et farinez un moule à cake puis préchauffez le four à 180°C.
    Dans un saladier, cassez les oeufs entiers.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez 1 pot à yaourt d'huile d'olive puis poivrez.

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  3. Étape 3 :

    Ajoutez 1 yaourt.

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  4. Étape 4 :

    Ajoutez le thym.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez 3 pots à yaourt de farine et la levure chimique. Mélangez à nouveau.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Ajoutez les dés de jambon.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Puis les olives dénoyautées et coupées en morceaux.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Versez la pâte dans le moule à cake puis tapotez le moule à cake sur le plan de travail pour égaliser la pâte.

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  10. Étape 10 :

    Enfournez pendant 40 minutes tout en surveillant la cuisson. Enfoncez la pointe d'un couteau au centre du cake pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir sèche.

    Servez tiède ou à température ambiante avec une salade de pousses d'épinard.

    Icone lentille
Icone ampoule

Conseils

Pour cette recette, le pot de yaourt sert de verre mesureur.

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Commentaires

Un pot de farine correspond à 85g, et un pot d'huile 125g. Bonne dégustation.

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pourriez-vous donner les proportions en gramme plutôt qu'en pot de yaourt ou alors indiquez le poids de yaourt. Merci

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Merci pour votre bienveillance, à très vite pour d'autres recettes.

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S'il vous plaît n'utilisez pas d'olives noires confites ! Il s'agit d'olives vertes trempées dans du glutamate ferreux. Utilisez de véritables olives...

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Merci pour ce retour, à très vite pour d'autres idées.

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Un verre de lait à la place du yaourt, la moitié d'huile d'olives et surtout des dés de courgettes à la place des olives. Super bon mais je diminuerais encore un peu l'huile d'olives la prochaine fois.

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Merci pour ce retour, à très bientôt pour d'autres recettes.

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tres bonne recette et facile a realiser

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