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Cake jambon & olives
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Cake jambon & olives
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Cake jambon & olivesCake jambon & olives@ Silvia Santucci
Cake jambon & olivesCake jambon & olives@ Communauté 750g
Cake jambon & olivesCake jambon & olives@ Communauté 750g
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Nadia PaprikasPar  Nadia Paprikas  | Experte culinaire

Nadia Paprikas est une passionnée de cuisine, de pâtisserie mais aussi de voyages. Experte culinaire, elle a créé son blog en 2005 et a publié 14 livres sur la cuisine du monde. Durant de nombreuses années, elle a également produit plus de 850 recettes sur 750g et de nombreux articles.

La recette inratable !

Ingrédients

6 personnes

Pour le cake

  • Fleury Dés de jambon100 g de dés de jambonLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidienLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidien
  • Olive noire dénoyautée100 g d'olives noires dénoyautées
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine3 pots de farine
  • Yaourt nature1 pot de yaourt de yaourts nature
  • Huile d'olive1 pot de yaourt d'huile d'olive
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Thym½ c. à c. de thym
  • Poivre2 tours de moulin de poivre

Pour servir

  • Pousse d'épinard1 sachet de pousses d'épinards

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez et farinez un moule à cake puis préchauffez le four à 180°C.
    Dans un saladier, cassez les oeufs entiers.

  2. 2

    Ajoutez 1 pot à yaourt d'huile d'olive puis poivrez.

  3. 3

    Ajoutez 1 yaourt.

  4. 4

    Ajoutez le thym.

  5. 5

    Ajoutez 3 pots à yaourt de farine et la levure chimique. Mélangez à nouveau.

  6. 6

    Ajoutez les dés de jambon.

  7. 7

    Puis les olives coupées en morceaux.

  8. 8

    Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  9. 9

    Versez la pâte dans le moule à cake puis tapotez le moule à cake sur le plan de travail pour égaliser la pâte.

  10. 10

    Enfournez pendant 40 minutes tout en surveillant la cuisson. Enfoncez la pointe d'un couteau au centre du cake pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir sèche.

    Servez tiède ou à température ambiante avec une salade de pousses d'épinard.

Conseils

Pour cette recette, le pot de yaourt sert de verre mesureur.

Commentaires
Idées de recettes