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Cake jambon & olives
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4.5 / 5 83 avis
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Cake jambon & olives - Photo par Silvia SantucciCake jambon & olives - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

La recette inratable !

Ingrédients

6 personnes

Pour le cake

  • Dés de jambon 100 g de dés de jambon
  • 100 g d'olives noires confites
  • Oeuf 4 oeufs
  • Farine 3 pots de farine
  • Yaourt nature 1 pot de yaourt de yaourts nature
  • Huile d'olive 1 pot de yaourt d'huile d'olive
  • Levure chimique 2 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Thym 0,5 c. à c. de thym
  • Poivre 2 tours de moulin de poivre

Pour servir

  • Pousse d'épinard 1 sachet de pousses d'épinards

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Maryse Maryse
  • Moule à cake Moule à cake
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez et farinez un moule à cake puis préchauffez le four à 180°C.
    Dans un saladier, cassez les oeufs entiers.

  2. 2

    Ajoutez 1 pot à yaourt d'huile d'olive puis poivrez.

  3. 3

    Ajoutez 1 yaourt.

  4. 4

    Ajoutez le thym.

  5. 5

    Ajoutez 3 pots à yaourt de farine et la levure chimique. Mélangez à nouveau.

  6. 6

    Ajoutez les dés de jambon.

  7. 7

    Puis les olives dénoyautées et coupées en morceaux.

  8. 8

    Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  9. 9

    Versez la pâte dans le moule à cake puis tapotez le moule à cake sur le plan de travail pour égaliser la pâte.

  10. 10

    Enfournez pendant 40 minutes tout en surveillant la cuisson. Enfoncez la pointe d'un couteau au centre du cake pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir sèche.

    Servez tiède ou à température ambiante avec une salade de pousses d'épinard.

Conseils

Pour cette recette, le pot de yaourt sert de verre mesureur.

Commentaires

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