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Cake jambon, parmesan et éclats de pistache
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Cake jambon, parmesan et éclats de pistache - Photo par sophielebCake jambon, parmesan et éclats de pistache - Photo par sophieleb@ Sophieleb
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Par Sophie Lebarbier

Les éclats de pistaches apportent une petite touche d'originalité à un cake classique.

Ingrédients (6 personnes)

  • Parmesan70 g de parmesan
  • Dés de jambon100 g de jambon en dés
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 60 g de pistaches concassées non salées
  • Poudre de noisettes50 g de noisettes en poudre
  • Lait10 cl de lait
  • Beurre demi-sel90 g de beurre 1/2 sel
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez votre four à 180°C.

    Mélangez ensemble les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien. Ajoutez la farine, la levure, la poudre de noisette, le parmesan et la moitié des pistaches concassées.

    Versez la pâte dans un moule à cake en silicone. Saupoudrez le reste des pistaches sur le dessus.

    Enfournez pour 50 minutes environ (Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau).

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