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Cake jambon, parmesan et éclats de pistache
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Cake jambon, parmesan et éclats de pistache - Photo par sophielebCake jambon, parmesan et éclats de pistache - Photo par sophieleb @ sophieleb
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Par Sophie Lebarbier

Les éclats de pistaches apportent une petite touche d'originalité à un cake classique.

Ingrédients (6 personnes)

  • 70 g de parmesan
  • 100 g de jambon en dés
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 60 g de pistaches concassées non salées
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 10 cl de lait
  • 90 g de beurre 1/2 sel
  • 200 g de farine
  • 4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Mélangez ensemble les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien. Ajoutez la farine, la levure, la poudre de noisette, le parmesan et la moitié des pistaches concassées.

    Versez la pâte dans un moule à cake en silicone. Saupoudrez le reste des pistaches sur le dessus.

    Enfournez pour 50 minutes environ (Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau).

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