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55min
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie
Le Cottage Cheese rend ce cake très moelleux, presque fondant même : un délice pour l'apéritif ou bien en repas avec une salade.
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
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2 tranches de jambon
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1 c. à s. de graine de moutarde
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60 g de fromage râpé
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Ciboulette
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Sel ou sel fin
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Poivre
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5 cl de crème fraîche liquide
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2 c. à s. d'huile d'olive
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½ oignon
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200 g de cottage cheese
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150 g de farine
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1 sachet de levure
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire dorer l'oignon émincé à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
- 2
Fouetter les oeufs et le fromage frais.
- 3
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
- 4
Ajouter l'huile, la moutarde, les grains de moutarde et la crème, mélanger.
- 5
Incorporer l'oignon doré, le jambon coupé en petits morceaux, le fromage râpé.
- 6
Verser dans un moule à cake et enfourner 45 min à 180 °C. (La lame du couteau piquée dans le cake doit sortir sèche).
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