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Cake moelleux au Cottage Cheese, oignons, moutarde et jambon

Photo par : Sophie21

Le Cottage Cheese rend ce cake très moelleux, presque fondant même : un délice pour l'apéritif ou bien en repas avec une salade.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à s de moutarde à l'ancienne
  • 2 tranches de jambon
  • 1 c à s de graines de moutarde
  • 60g de fromage râpé
  • Ciboulette, sel, poivre
  • 5 cl de crème fraîche liquide
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1/2 oignon
  • 200g de Cottagecheese
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    Faire dorer l'oignon émincé à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Fouetter les oeufs et le fromage frais.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la farine et la levure, mélanger.

  4. Étape 4 :

    Ajouter l'huile, la moutarde, les grains de moutarde et la crème, mélanger.

  5. Étape 5 :

    Incorporer l'oignon doré, le jambon coupé en petits morceaux, le fromage râpé.

  6. Étape 6 :

    Verser dans un moule à cake et enfourner 45 min à 180 °C. (La lame du couteau piquée dans le cake doit sortir sèche).

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