Ce cake est très goûteux tout en restant léger, ce qui plaît énormément aux convives.
Ingrédients (8 personnes)
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8g de levure chimique
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105g de farine
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50g d'huile de tournesol
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Sel
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Poivre
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85g de lait écrémé
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2 œufs
- 30g d'allumettes de bacon
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20g de gruyère râpé
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1 c à s de curry
- 1/2 bouillon Maggi Epices et Huile d'olive
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1 demie courgette
Préparation
- 1
Couper la courgette en petits dès et la faire cuire avec le bouillon maggi émietté et un peu d'eau pendant 10 bonnes minutes.
- 2
Dans un cul de poule, Battre les œufs avec le lait et saler un peu.
- 3
Mélanger la farine et la levure. Ajouter ce mélange à la préparation précédente. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
- 4
Ajouter l'huile et mélanger à nouveau.
- 5
Ajouter le curry, puis le bacon, la courgette et le gruyère et bien mélanger.
- 6
Verser dans un moule à cake recouvert d'une feuille de papier sulfurisé (cela évite de beurrer).
- 7
Enfourner pour 25 min à 180°C. Astuce : je préfère utiliser ma préparation dans des petits moules pour en faire des petites bouchées pour l'apéritif.
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