Préchauffez le four à 180°C (th 6/7). Mélangez la farine, le sucre, les œufs, le beurre, la levure, et l'huile de sésame, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Epluchez et coupez les poires en dés. Cassez le chocolat en carrés. Beurrez et farinez un moule à cake.

Versez dans le moule à cake beurré et fariné, la moitié de la pâte, puis disposez les dés de poire au dessus. Placez ensuite, au-dessus des poires, les carrés de chocolat. Saupoudrez de graines de sésame.

Recouvrir avec l'autre moitié de pâte. Enfournez dans un four chaud, à 180°C (thermostat 6/7) pendant 40 min. Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de déguster.