Cake poivron gésier

Mettre dans un bol la farine, la levure chimique, les œufs puis mélanger et mettre au fur et à mesure le lait puis l'huile jusqu'à obtenir une pâte fluide. Ensuite ajouter le sel, poivre, fêta, gésier et persil, bien mélanger. Mettre la préparation dans un plat à cake et le parsemer de gruyère râpé. Mettre au four à 190°C pendant 40 min environ.