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Cake pomme raifort chèvre gratiné au parmesan
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Cake pomme raifort chèvre gratiné au parmesan - Photo par payette6202Cake pomme raifort chèvre gratiné au parmesan - Photo par payette6202@ Payette6202
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Par Emilie Degraeve Perrin

Une recette sucré salé pour un bon repas pour le soir.

Ingrédients (3 personnes)

  • Parmesan2 c à s de parmesan
  • Raifort4 bonne cc de raifort
  • 1 pomme épépinée coupée en lanière
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Bûchette de chèvre8 tranches de chèvre
  • Comté râpé100g de comté râpé
  • Oeuf3 œufs
  • 10 cl de crème à 3%
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Préchauffez le four à 180°c. Dans un saladier, battez les oeufs avec l'huile,la crème et le raifort. Ajoutez la farine le comté la levure et la pomme. Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake disposez les 4 tranches de chèvre sur la préparation en les mettant côte à côte puis mettre le reste de pâte et disposez le reste des rondelles comme précédemment. Saupoudrez le dessus du cake avec le parmesan. Et enfournez pour 35min.

Conseils

A dégustez tiède ou froid mais surtout pas glacé! Accompagné d'une bonne salade!

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