• Connexion
  • Inscription
Cake provençal aux olives, tomates et chèvre frais
Imprimer
D
Par DREXLER

Un cake ultra simple à réaliser, aux accents de provence et de soleil.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf4 œufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Poivrepoivre ou piment (2 cuil. à café)
  • éventuellement quelques dés d'épaule (100g)
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Olive verte dénoyautée1 bocal d'olives vertes dénoyautées (160g)
  • Fécule de maïs2 cuil à soupe de maïzena
  • 2 tomates trés fermes
  • Chèvre frais1 chèvre frais (type chavrou)
  • Persil1 bouquet de persil
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ecrasez le chèvre frais et ajoutez y l'huile d'olive. Hachez menu le persil (1 grosse poignée) et incorporez le à la préparation.
    Dans un autre saladier mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter ensuite la première préparation. Mélangez bien.
    Huilez un plat à cake, versez y la préparation et enfourner dans un four préalablement préchauffé à th 6 (180 ° C) pendant 45min.

Conseils

Vous pouvez remplacer le persil frais par 2 à 3 cuil. à soupe de persil désydraté.
On peut aussi remplacer l'huile d'olive par du vin blanc sec.

A déguster légèrement tiède avec une petite salade de jeunes pousses.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée