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50min
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog 'Le cahier gourmand de Sophie'
A l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade, ce cake sera parfait ! Les courgettes apportent un moelleux bien appréciable à ce cake.
Ingrédients (8 personnes)
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2 c à s de vin blanc
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1/2 sachet de levure
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2 c à s de ciboulette
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1 pointe de safran
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1 jus de citron
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10 cl d'huile d'olive (1 c à s + lait)
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125g de dés de jambon
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250g de farine
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3 œufs
- 250g de courgettes coupées en petits dés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger la farine, la levure, du poivre, du sel et le safran. Faire une fontaine et y casser les oeufs.
- 2
Délayer en versant l'huile, le lait, le vin, le jus de citron.
- 3
Incorporer les dés de courgettes et de jambon, puis la ciboulette. Faire cuire 40 min à 180°C.
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