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Cake safrané à la courgette
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Cake safrané à la courgette@ Sophie21
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Cake safrané à la courgette
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Avatar de Sophie du blog 'Le cahier gourmand de Sophie'
Par Sophie du blog 'Le cahier gourmand de Sophie'

A l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade, ce cake sera parfait ! Les courgettes apportent un moelleux bien appréciable à ce cake.

Ingrédients (8 personnes)

  • Vin blanc2 c à s de vin blanc
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Ciboulette2 c à s de ciboulette
  • Safran1 pointe de safran
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive (1 c à s + lait)
  • Fleury Dés de jambon125g de dés de jambon Les dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidienLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidien
  • Farine250g de farine
  • Oeuf3 œufs
  • 250g de courgettes coupées en petits dés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, la levure, du poivre, du sel et le safran. Faire une fontaine et y casser les oeufs.

  2. 2

    Délayer en versant l'huile, le lait, le vin, le jus de citron.

  3. 3

    Incorporer les dés de courgettes et de jambon, puis la ciboulette. Faire cuire 40 min à 180°C.

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