Cake savoyard classique

Préchauffer votre four à 180°C. Faire cuire les pommes de terre. Emincer les oignons, faire revenir dans un petit peu d'huile d'olive jusqu'à une coloration puis ajouter les lardons et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 min.

Couper les pommes de terre en rondelles, ainsi que le reblochon en petits cubes. Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile, le fromage, les pommes de terre ainsi que les lardons et les oignons. Saler et poivrer et bien mélanger le tout.

Verser dans un moule à cake beurrer et fariner la préparation.

Cuire pendant 35 min à 180°C.