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55min
Très facile
Bon marché
Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Un somptueux cake Stanislas aux accents de quetschs et amandes rappelant la saveur des macarons bergamoté.
Ingrédients (8 personnes)
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15 g de levure chimique
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3 gouttes d'extrait de bergamote
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1 pincée de sel
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200 g de poudre d'amandes
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70 g de maïzena
- 350 g de quetschs ou mirabelles
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4 œufs
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110 g de sucre
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250 g de ricotta
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1/ Verser la ricotta dans un saladier, ajouter les oeufs, le sucre.
Mélanger puis ajouter la poudre d'amandes, la maïzena, la levure.
Mélanger et enfin ajouter l'extrait de bergamote puis une pincée de sel.
Mélanger et verser les prunes dénoyauter.
2/ Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner 40 minutes.
Conseils
Pour finir .... La ricotta apporte une certaine douceur au cake qui sera parfait pour un goûter ou petit déjeuner gourmand.
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