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Cake sucré aux courgettes

Un cake pour le goûter avec des légumes cachés, parfait pour des enfants difficile, et surtout c'est excellent!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (20 personnes)

  • 25 cl d'huile végétal
  • 250g sucre en poudre
  • 3 c à c de vanille en liquide
  • 250g de courgettes râpées
  • 3 œufs
  • 3 c à c de cannelle
  • 1 c à c sel
  • 1 c à c bicarbonate de soude
  • 1 c à c de levure chimique
  • 400g farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 165°C.
    Beurrer et fariner 2 moules à cake.

  2. Étape 2 :

    Tamiser la farine, mélanger avec le sel, la levure et bicarbonate, et la cannelle dans un bol.

  3. Étape 3 :

    Dans un grand bol, battez les oeufs avec l'huile, la vanille et le sucre.
    Ajouter le mélange de farine, et bien mélanger.
    Ajouter les courgettes râpées et bien mélanger.

  4. Étape 4 :

    Verser dans les 2 moules et cuire au four environ 45 minutes (tester avec un couteau qui doit sortir propre).
    Laisser refroidir une 20aine de minutes puis démouler et refroidir complètement avant dégustation.
    Bon appétit!

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Conseils

Je prends des courgettes du jardin, facile, pas chère et excellent!

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