Cake tomate fromage de chèvre

Versez la farine dans saladier.

Former un puits pour y déposer les oeufs.

Battre et verser au fur et à mesure l'huile, le lait, le sel, le poivre.
Laissez reposer la pâte.

Coupez les tomages en quartier, enlevez les pépins, et éventuellement la peau, puis coupez-les en dés, pour former un tartare de tomate.

Faire des petits bouts, pour ne pas qu'ils ne tombent tous au fond du plat.