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Cake tomates séchées, ricotta et basilic
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Cake tomates séchées, ricotta et basilic - Photo par Isma2Cake tomates séchées, ricotta et basilic - Photo par Isma2@ Isma2
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Par Isma2 du blog Touche de Saveurs

Des petits cakes très savoureux, moelleux et parfumés !

Ingrédients (3 personnes)

  • Basilic1 c à soupe de basilic ciselé
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre de Séchuan
  • Farine Fluide50 gr de farine fluide En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Parmesan râpé30 gr de parmesan râpé
  • Oeuf1 œuf
  • Lait10 cl de lait
  • Ricotta50 gr de ricotta
  • Tomate séchée50 gr de tomates séchées à l'huile

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer des moules en aluminium et les chemiser de farine. Réserver.

  2. 2

    Battre l'oeuf en omelette, ajouter le lait et mélanger vivement. Incorporer la ricotta puis la farine et le parmesan.

    Terminer par les tomates séchées coupées en morceaux à l'aide d'un ciseau et le basilic.

    Poivrer et saler très légèrement.

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