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Cakes aux petits pois & comté
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Cakes aux petits pois & comté - Photo par La cuillère aux mille délicesCakes aux petits pois & comté - Photo par La cuillère aux mille délices@ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

Des petits cakes printaniers... Moelleux, légers et colorés... 

Ingrédients

6 personnes
  • Petit pois surgelés150 g de petit pois surgelés
  • Comté60 g de comté
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Levure1 sachet de levure
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile d'olive8 cl d'huile d'olive
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, battre les œufs avec l'huile et le lait. Incorporer le comté, la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter les petits pois préalablement cuits dans de l'eau bouillante salée. Saler et poivrer.

  2. 2

    Verser la préparation au 2/3 dans des moules à muffin. Enfourner 20 minutes à 180°C

     

Conseils

A servir froid ou tiède pour l'apéritif ou en entrée avec une salade... Vous pouvez remplacer le comté par du fromage de chèvre et ajouter de la menthe fraîche à la préparation...  

Commentaires

Idées de recettes
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