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35min
Très facile
Bon marché
Par La cuillère aux mille délices
Des petits cakes printaniers... Moelleux, légers et colorés...
Ingrédients
6 personnes
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150 g de petit pois surgelés
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60 g de comté
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 sachet de levure
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10 cl de lait
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3 oeufs
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8 cl d'huile d'olive
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180 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, battre les œufs avec l'huile et le lait. Incorporer le comté, la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter les petits pois préalablement cuits dans de l'eau bouillante salée. Saler et poivrer.
- 2
Verser la préparation au 2/3 dans des moules à muffin. Enfourner 20 minutes à 180°C
Conseils
A servir froid ou tiède pour l'apéritif ou en entrée avec une salade... Vous pouvez remplacer le comté par du fromage de chèvre et ajouter de la menthe fraîche à la préparation...
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