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Cakes New Delhi
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Cakes New Delhi - salomelCakes New Delhi - salomel@ Salomel
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S
Par Salomé

Des mini cakes qui vous feront voyager, pour changer du fameux cake jambon olive !

Ingrédients

6 personnes
  • Raisin sec1 poignée de raisin secs
  • Feta100 g de feta
  • Curry en poudre2 c. à s. de curry en poudre
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Filet de poulet200 g de filets de poulet
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Oeuf4 oeufs
  • Huile15 cl d'huile
  • Farine250 g de farine
  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Vin blanc15 cl de vin blanc de cuisine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez le poulet en petits dés. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, ajoutez le curry, salez, poivrez et terminez en ajoutant le miel. Laissez caraméliser 5min sur feu moyen

  2. 2

    A l'aide d'un batteur électrique ou à la main pour les courageux, mélangez les oeufs, la farine (préalablement mélangée à la levure), le vin, l'huile et le sel jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse

  3. 3

    Ajoutez le gruyère râpé à la pâte, mélangez, puis le poulet et la féta

  4. 4

    Disposez dans des moules en silicone pour mini muffins et faire cuire 20-25min à 180°C

Conseils

Pensez à faire réhydrater vos raisins dans de l'eau chaude avant utilisation !

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