On change de pizza on passe a la calzone
Ingrédients (4 personnes)
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40g de gruyère râpé
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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1 c à s de concentré de tomate
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1/2 oignon
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200g de pommes de terre coupées en petits cubes
Pour la pâte:
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5 cl d'eau
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5 cl d'huile
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1 pincée de sel
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1/2 sachet de levure chimique
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220g de farine
Préparation
- 1
Mélanger tous les ingrédients de la pâte et former une boule que vous couperez en 2 et réservez.
- 2
Pré-cuire vos pommes de terre 6 minutes au micro onde.
Emincez votre oignon et le faire revenir à la poële avec l'huile d'olive, après qu'ils soient bien dorés ajouter vos pommes de terre.
- 3
Faites cuire 5 minutes tout en remuant. ajouter le concentré de tomate, sel, poivre. bien mélanger. faire revenir 2 minutes.
- 4
Etalez la moitié de la pâte dans un moule à tarte de 25 cm, ajouter votre préparation.
- 5
Mettre le gruyère. Placer l'autre pâte que vous aurez aplati et soudez les bords, puis avez un couteau faire des stries sur les côtés et sur le dessus, ajouter un peu de gruyère pour la dorure. Faites cuire 25 minutes à 180°C.
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