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Pizza Calzone
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4.3 / 5 9 avis
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

La célèbre pizza italienne, moelleuse et gourmande ... Idéale pour recycler vos restes !

Ingrédients

2 personnes
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Sauce tomate pour pizza
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Oeuf1 oeuf
  • Mozzarella1 mozzarella
  • ChampignonChampignon
  • BasilicBasilic
  • Herbes aromatiquesHerbes aromatiques
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PinceauPinceau
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Recouvrez une plaque de papier cuisson et déposez votre pâte dessus.

  2. 2

    Recouvrez la moitié de la pâte de sauce tomate. Faites bien égoutter la mozzarella et coupez-là en tranches. Déposez-les sur la sauce tomate.

    Ajoutez les jaunes d'œufs, les champignons coupés en lamelles, le basilic et les herbes aromatiques. Salez et poivrez.

  3. 3

    Pliez la pizza en deux. Afin de souder les bords, trempez une fourchette dans de la farine et appuyez sur les bords avec.

  4. 4

    Badigeonnez la pizza d'œuf battu avec un pinceau.

  5. 5

    Faites cuire à 200°C pendant 25 minutes environ.

Conseils

Retrouvez la recette en vidéo : Pizza Calzone

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