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Canard au Miel et Anis étoilée
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Canard au Miel et Anis étoiléeCanard au Miel et Anis étoilée@ Hilly's cook
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Canard au Miel et Anis étoilée
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Un plat parfait pour les fêtes mais aussi les bon repas en famille.

Ingrédients (4 personnes)

  • Gingembre1 c. à café de Gingembre
  • 1 pincé de cannelle
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 c. à café de poudre d'anis étoilée (Badiane)
  • Ail3 gousses d'ail finement émincées
  • Sauce soja2 c. à café de sauce soja
  • Miel3 c. à soupe de miel
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais1 c. à café de vinaigre de riz
  • Magret de canard2 magrets de canard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, l'ail, la badiane, le sel, le poivre et les épices.

  2. 2

    Faire mariner les magrets dans ce mélange minimum 2 heures mais de préférence une nuit entière.

  3. 3

    Inciser la peau des magrets en losange et faire cuire au four 30 minutes à 200 °C en arrosant la viande régulièrement.

  4. 4

    Couper les magrets en tranche et servir avec du riz et des légumes.

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