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Canette au four
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4.1 / 5 194 avis
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Canette au four - Photo par InvitéCanette au four - Photo par Invité@ Invité
P
Par Paul T

La canette au four, une variante du poulet rôti.
A déguster en famille le dimanche midi.

Ingrédients

5 personnes
  • 1 canette
  • Thym Thym
  • Ail 3 gousses d'ail
  • Huile 5 cl d'huile

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four thermostat 6.
    Assaisonnez l'intérieur de la canette avec le sel, le poivre, le thym et les gousses d'ail.
    Salez légèrement l'extérieur de la canette.
    Colorez la canette sur toutes ses faces dans l'huile fumante.

  2. 2

    Enfournez la canette dans le four chaud à 180°C environ 45 min.
    N'hésitez pas à la retourner pendant la cuisson et à l'arrosez pour qu'elle dore.
    Servez chaud.
    Bon appétit !

Conseils

Colorer la pièce avant cuisson à l'aide d'un corps gras résistant aux fortes températures (Huiles ou beurre clarifié).

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