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1h 15min
Très facile
Budget moyen
Un plat réalisé pour Noêl, une canette fourrée aux pommes et au foie gras avec sa sauce au cidre
Ingrédients
4 personnes
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1 canette
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50 g de foie gras
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3 pommes
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1 bouteille de cidre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et couper les pommes en quartiers, couper le bloc de foie gras en gros morceaux.
- 2
Fourrer la canette avec les morceaux de pommes et de foie gras.
- 3
Fermer la volaille, la saler et la poivrer.
Mettre dans un plat allant au four. - 4
Arroser du cidre.
Cuire une heure environ en arrosant régulierement la canette à 170°C.
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