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Cannelés aperitifs

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Photo par : kmie1h

Cannelés amuse bouche qui font leur effet !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 220g de farine
  • 150g de roquefort papillon
  • 100g de lardons
  • 80g de beurre
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier
  • Moules à canelés en silicone
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Faire ramollir le roquefort avec le beurre à la casserole à feux doux.

  2. Étape 2 :

    Verser le mélange dans un grand saladier et rajouter la farine, la levure, les oeufs et le lait.
    Bien mélanger au fouet le tout jusqu'à ce que ce soit une belle pâte lisse.
    Ajouter les lardons entiers à la fin et mélanger.

  3. Étape 3 :

    Sortir votre plaque à mini cannelés en silicone et les remplir aux deux tiers (prévoir que la pâte va gonfler).

  4. Étape 4 :

    Faire cuire 15 min, puis terminer pendant 2 ou 3 min à 210°C pour les faire dorer.
    Surveiller régulièrement la cuisson.

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