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Cannelés aperitifs
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M
Par Mimigateau

Cannelés amuse bouche qui font leur effet !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine220 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Roquefort150 g de roquefort Papillon
  • Lardon100 g de lardons
  • Beurre80 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait20 cl de lait
  • Levure0,5 sachet de levure

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moules à canelés en silicone

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Faire ramollir le roquefort avec le beurre à la casserole à feux doux.

  2. 2

    Verser le mélange dans un grand saladier et rajouter la farine, la levure, les oeufs et le lait.
    Bien mélanger au fouet le tout jusqu'à ce que ce soit une belle pâte lisse.
    Ajouter les lardons entiers à la fin et mélanger.

  3. 3

    Sortir votre plaque à mini cannelés en silicone et les remplir aux deux tiers (prévoir que la pâte va gonfler).

  4. 4

    Faire cuire 15 min, puis terminer pendant 2 ou 3 min à 210°C pour les faire dorer.
    Surveiller régulièrement la cuisson.

Nutrition

461kcal24% AR*
23.6 gprotéines48% AR*
33.4 gsucres13% AR*
27 gmatières grasses39% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes