Cannelés aperitifs

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Faire ramollir le roquefort avec le beurre à la casserole à feux doux.

Verser le mélange dans un grand saladier et rajouter la farine, la levure, les oeufs et le lait.
Bien mélanger au fouet le tout jusqu'à ce que ce soit une belle pâte lisse.
Ajouter les lardons entiers à la fin et mélanger.

Sortir votre plaque à mini cannelés en silicone et les remplir aux deux tiers (prévoir que la pâte va gonfler).

Faire cuire 15 min, puis terminer pendant 2 ou 3 min à 210°C pour les faire dorer.
Surveiller régulièrement la cuisson.