• Connexion
  • Inscription
Cannelés au carré frais maison
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 65 avis
Imprimer
Cannelés au carré frais maison - Photo par Isma2Cannelés au carré frais maison - Photo par Isma2 @ Isma2
Avatar de Isma
Par Isma

De délicieux cannelés à base de carrés frais et d'herbes, très moelleux et bien parfumés.

Ingrédients

6 personnes
  • 6 carrés frais ( 0% de MG )
  • Lait 20 cl de lait
  • Oeuf 3 oeufs
  • Farine 70 g de farine
  • 40 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande
  • Ciboulette Ciboulette
  • Basilic Basilic

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moules à canelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Mettre le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

  2. 2

    Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine tamisée petit à petit tout en mélangeant. Ajouter les carrés frais (ça n'est pas grave s'il reste des petits morceaux) et verser le lait-beurre peu à peu tout en remuant. Incorporer la ciboulette et le basilic ciselé.

  3. 3

    Répartir la pâte dans les moules à cannelés jusqu'aux 2/3 et enfourner 15-20 min.

Conseils

Toute la saveur réside dans les herbes donc n'hésitez pas à bien assaisonner avec celles que vous préférez...

Commentaires

Vidéo suggérée