Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.
Mélangez la farine, le sucre puis incorporer les oeufs.
Versez le lait bouillant et mélangez doucement.

Laissez refroidir et ajoutez le rhum.
Placez au réfrigérateur 1 heure.

Préchauffez le four à th 10 (270°C).

Versez la pâte bien refroidi dans des moules bien beurrés, en ne les remplissant qu'au 3/4.

Enfournez à th 10 pendant 5 minutes puis baissez le th à 6 (180°C) et continuer la cuisson durant 1 heure.

Démoulez encore chaud.