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Cannelés jambon et fromage
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4.4 / 5 41 avis
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Avatar demathilde06 du blog 'Le plaisir gourmand'
Par mathilde06 du blog 'Le plaisir gourmand'

Idéal pour les apéros!

Ingrédients

4 personnes
  • Lait250 ml de lait
  • 80 g d'allumette de jambon
  • Gruyère rapé25 g de gruyère rapé
  • Beurre15 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oeuf1 oeuf
  • BasilicBasilic frais
  • Farine50 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le basilic ciselé.
    Y ajoutez l'oeuf battu.

  2. 2

    Faire chauffer le lait.

  3. 3

    Incorporez le beurre en petits morceaux et délayez la pâte peu à peu avec le lait chaud.
    Laissez reposer 1h.

  4. 4

    Ajoutez les allumettes de jambons coupées en deux et le gruyère râpé.

  5. 5

    Remplir votre moule à cannelés et faire cuire environ 45 min à 210°c.

  6. 6

    Démoulez les cannelés quand ils sont froids.

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