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Cannelés jambon et fromage
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Idéal pour les apéros!


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 ml de lait
  • 80g d'allumettes de jambon
  • 25g de gruyère râpé
  • 15g de beurre
  • Sel
  • 1 œuf
  • Basilic frais
  • 50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
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  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le basilic ciselé.
    Y ajoutez l'oeuf battu.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer le lait.

  3. Étape 3 :

    Incorporez le beurre en petits morceaux et délayez la pâte peu à peu avec le lait chaud.
    Laissez reposer 1h.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez les allumettes de jambons coupées en deux et le gruyère râpé.

  5. Étape 5 :

    Remplir votre moule à cannelés et faire cuire environ 45 min à 210°c.

  6. Étape 6 :

    Démoulez les cannelés quand ils sont froids.

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