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Cannelloni au chèvre et épinards
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Par Laura

Ingrédients

4 personnes
  • Huile5 cl d'huile
  • Tomate pelée concassée1 grosse boîte de tomates pelées concassées
  • Coulis de tomate1 brique de coulis de tomate de 500 ml
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Gruyère râpé150 g de gruyère râpé
  • Ail2 gousses d'ail
  • Epinard700 g d'epinards
  • Chèvre200 g de chèvre
  • Oignon1 oignon
  • CannelloniCannelloni

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, mettre l'huile, ajouter l'oignon émincé et l'ail pilé. Ajouter les épinards et cuire 3 minutes environ.

  2. 2

    Dans une casserole, mélanger sauce et coulis de tomates, faire chauffer.

  3. 3

    Ecraser le chèvre à la fourchette, ajouter les oeufs. Bien mélanger et ajouter la préparation aux épinards. Farcir les cannelloni avec cette préparation.

  4. 4

    Couvrir le fond d'un plat à gratin de sauce tomates. Ajouter les cannelloni farcis. Recouvrir du reste de sauce et parsemer de gruyère.

  5. 5

    Enfourner 40 minutes à 150°C dans un four chauffé.

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