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Cannelloni au fromage de chèvre
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Par Ema

Cannelloni au chèvre frais, tomates séchées et fines herbes.

Ingrédients

4 personnes
  • Cannelloni16 cannellonis (Italien si possible)
  • Fromage de chèvre frais2 fromage de chèvre frais
  • Oeuf2 oeufs
  • Crème20 cl de crème
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Tomate séchéeTomate séchée
  • CibouletteCiboulette
  • Huile d'olive8 cl d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon1 oignon
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer le four th 7/8.

  2. 2

    Cuire les cannellonis une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.

  3. 3

    Pendant ce temps, mixer l'ail, le basilic et l'huile d'olive au mixeur.
    Dans un saladier émietter le fromage de chèvre et ajouter l'oignon coupé en petits morceaux, les tomates séchées émincées, la ciboulette ciselée puis le mélange ail, basilic, huile d'olive.

    Mélanger bien et ajouter les 2 œufs.

  4. 4

    Remplir les cannellonis préalablement refroidis, et les mettre dans un plat beurré allant au four.
    Ajouter le gruyère râpé et la crème. Saupoudrer de chapelure et cuire 15/20 minutes au four.

Conseils

Une recette estivale qui change des cannellonis à la viande.
Pour accompagner cette recette je vous propose de l'accompagner d'un petit verre de vin blanc type Viognier.
Bon appétit.

Commentaires

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