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Cannelloni au fromage de chèvre
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Par Ema

Cannelloni au chèvre frais, tomates séchées et fines herbes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Oeuf2 œufs
  • Poivrepoivre
  • Crème20cl de crème
  • gruyère râp
  • Tomate séchéetomates séchées
  • Cibouletteciboulette
  • Huile d'olive8cl d'huile d'olive
  • Fromage de chèvre frais2 fromages de chèvre frais
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Basilicbasilic
  • Cannelloni16 cannellonis (Italien si possible)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer le four th 7/8.

  2. 2

    Cuire les cannellonis une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.

  3. 3

    Pendant ce temps, mixer l'ail, le basilic et l'huile d'olive au mixeur.
    Dans un saladier émietter le fromage de chèvre et ajouter l'oignon coupé en petit morceau, les tomates séchées émincées, la ciboulette ciselée puis le mélange ail, basilic, huile d'olive. Mélanger bien et ajouter les 2 oeufs.

  4. 4

    Remplir les cannellonis préalablement refroidis, et les mettre dans un plat beurré allant au four.
    Ajouter le gruyère râpé et la crème. Saupoudrer de chapelure et cuire 15/20 minutes au four.

Conseils

Une recette estivale qui change des cannellonis à la viande.
Pour accompagner cette recette je vous propose de l'accompagner d'un petit verre de vin blanc type Viognier.
Bon appétit.

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