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Cannellonis farcis aux abats de volaille et à la sauce béchamel

Photo par : malikele

Un classique aux abats


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de farine
  • Sel, poivre et noix de muscade
  • 20g de parmesan
  • 1 c à s de beurre
  • 125 cl de lait
  • 50g de foies et cœurs de volaille coupés en morceaux
  • 50g de blanc de volaille
  • 125g de feuilles de lasagnes fraîches
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
    Les passer sous l'eau froide et les sécher sur un torchon.

  2. Étape 2 :

    Préparer la sauce béchamel/
    Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Faire bouillir la viande et la passer au mixer.

  4. Étape 4 :

    Mette les feuilles de cannellonis à plat, déposer la viande et les rouler en forme de cannellonis.

  5. Étape 5 :

    Déposer une couche de béchamel dans un plat allant au four.
    Poser les cannellonis et les recouvrir avec le restant de sauce.
    Parsemer de fromage.

  6. Étape 6 :

    Mettre au four à 180°C (th 6) pendant 20 minutes.

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