Cannellonni de brandade de morue

A l'aide de l'emporte-pièce, saupoudrer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, 8 disques de parmesan.
Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 3 min.
Au sortir du four, décoller les galettes de parmesan à l'aide d'une spatule et les enrouler rapidement autour d'une baguette d'un centimètre de diamètre.
Laisser refroidir.
A l'aide d'une poche à douille, remplir les cannolli de brandade.
Tremper les extrémités dans les herbes fraiche hacher finement.