Coupez les melons en 2, retirez les pépins et formez 16 billes de melon avec une cuillère parisienne et répartissez-les dans le fond des verres.

Coupez la chair restante des melons et mixez-la avec 4 ou 5 glaçons.

Ajoutez le sucre vanillé si ce n'est pas assez sucré.

Versez le mélange dans les verres et gardez au frais.

Montez la crème en chantilly (saladier, fouets et crème bien froids).

Recouvrez-en le melon dans les verres... servez immédiatement en saupoudrant d'un peu de cannelle :-)