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Vin de feuilles de cerisier
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3.8 / 5 18 avis
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Avatar de JKY56
Par JKY56

Apéritif doux aux feuilles de Cerisier à boire très frais ou avec quelques cubes de glace. A consommer avec modération.

Ingrédients

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  • Cerise300 feuilles de cerises
  • Sucre1,2 kg de sucre
  • Vin rouge5 l de vin rouge ou vin rosé
  • Kirsch0,5 l de kirsch
  • 0,5 l d'alcool à 90°

Matériel

  • Bouteille(s)Bouteille(s)
  • Bonbonne

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laisser fondre le sucre dans le vin, l'alcool, le kirsch.

  2. 2

    Faire macérer les feuilles de cerisier dans le vin, l'alcool, le kirsch et le sucre pendant 4 à 5 jours.


  3. 3

    Filtrer et mettre en bouteille.

Conseils

Bien laisser fondre le sucre dans le vin et les alcools. Personnellement j'ai enlevé 500g de sucre à la recette de Maman, trop sucrée à mon goût.

Commentaires

Idées de recettes