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Caprice de cupidon

Photo par : wilfriedv

Un dessert pour séduire les papilles fondant et croquant avec la douceur de la framboise un vrai délice ce caprice.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 180 min
  • 888 kcal

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 feuilles de gélatine (4g)
  • 180g de crème fouettée
  • Une boite de framboises fraîches
  • 20g de sucre glace
  • 1 jaune d'œuf
  • 15g de beurre
  • 140g de chocolat blanc
  • 45g de crème liquide
  • 50g de spéculos
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Pour le biscuit spéculos

    <

    p>Ecraser les spéculos en miettes. Faire fondre le beurre avec 5 gr de chocolat blanc et le mélanger au spéculos émiettés. Poser au fond du cercle c

  2. Étape 2 :

    Pour la ganache

    Faire chauffer la crème et la verser délicatement sur le chocolat petit à petit tout en remuant.

     

  3. Étape 3 :

     Pour la mousse chocolat blanc

    <

    p>Dans un cul de poule, mélanger au bain marie le jaune d

  4. Étape 4 :

    <

    p>Ressortir les cercles c

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
888 kcal45% AR*
11.9 g protéines24% AR*
80.2 g sucres31% AR*
58.6 g matières grasses84% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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