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Caprice de cupidon

Photo par : wilfriedv

Un dessert pour séduire les papilles fondant et croquant avec la douceur de la framboise un vrai délice ce caprice.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 180 min
  • 1261 kcal Nouveau !

Ingrédients

2 personnes
  • 4 g de gélatine
  • 180 g de crème fouettée
  • 1 boite de framboises
  • 20 g de sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15 g de beurre
  • 140 g de chocolat blanc
  • 45 g de crème liquide
  • 50 g de spéculoos
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Pour le biscuit spéculos

    <

    p>Ecraser les spéculos en miettes. Faire fondre le beurre avec 5 gr de chocolat blanc et le mélanger au spéculos émiettés. Poser au fond du cercle c

  2. Étape 2 :

    Pour la ganache

    Faire chauffer la crème et la verser délicatement sur le chocolat petit à petit tout en remuant.

     

  3. Étape 3 :

     Pour la mousse chocolat blanc

    <

    p>Dans un cul de poule, mélanger au bain marie le jaune d

  4. Étape 4 :

    <

    p>Ressortir les cercles c

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
1261 kcal64% AR*
22.4 g protéines45% AR*
119.7 g sucres47% AR*
61 g matières grasses88% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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