Capuccino de carotte
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Capuccino de carotte@ 750g Imagination
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Capuccino de carotte
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Avatar de Alberie26 Par Alberie26

Une version de la soupe aux carottes revisitée, moderne et vitaminée ! sympas pour l'apéro, ou en entrée !

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par cuire les légumes dans de l'eau, comme pour une soupe, mixez et assaisonner.

  2. 2

    Battre en dernier la créme liquide pour avoir une consistance mousseuse, relever le goût avec avec un peu de sel ou épices.

  3. 3

    Disposez la soupe de carotte dans le fond des verrines, puis la créme, agrémentez de sel de guérande aux herbes, ou d'herbes fraîches pour la déco. Servir chaud ou froid !

Conseils

Battez moyennement la crème selon le volume désiré pour la présentation. Salez la légérement.

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