Caramel salé

Mettre le sucre et l'eau a feu fort dans une casserole jusqu'à ce que le mélange caramélise et devienne blond foncé.

Enlever du feu. Ajouter la margarine et une bonne pincée de sel en reculant un peu, et bien mélanger.

Remettre sur feu doux et ajouter le fromage blanc en mélange beaucoup jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Verser dans un pot en verre laisser à l'air ambiant jusqu'à ce que le mélange refroidisse, puis fermer et mettre se garde au réfrigérateur.