Carbonnades bien Belges

Faites dorer vos oignons avec un peu de beurre dans une casserole, une fois les oignons dorés, ajoutez y votre viande et faites la dorer également...

Une fois votre viande bien dorée,versez deux des trois bières dans la casserole, portez la 3ème à vos lèvres et à votre santé! Il faut que la viande soit bien recouverte par la bière...

Ajoutez y le sel, poivre, thym et laurier selon votre goût ...

Tartinez les tranches de pain avec la moutarde et déposer les dans la sauce ....

Laisser mijoter deux heures à feu doux .....

Vous pouvez accompagner ce festin de frites (avec un peu de mayonnaise) et éventuellement d'une petite salade ....