Entrée légère et pleines de saveurs.
Carpaccio aux légumes et cranberries
Photo par : beltran
Ingrédients (6 personnes)
- Du parmesan
- De la fleur de sel
- Quelques cranberries
- 1 citron
- 3 radis
- 1 petite courgette
- 1 carotte
-
Étape 1 :
Découper les légumes avec la mandoline sur la position la plus fine.
-
Étape 2 :
Les disposer sur une assiette et arroser de jus de citron, de parmesan, de fleur de sel à la vanille et déposer quelques cranberries.
Bon appétit.
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