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Carpaccio aux légumes et cranberries
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Carpaccio aux légumes et cranberries - Photo par beltranCarpaccio aux légumes et cranberries - Photo par beltran@ Beltran
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C
Par Chloé

Entrée légère et pleines de saveurs.

Ingrédients

6 personnes
  • ParmesanParmesan
  • Fleur de selFleur de sel
  • CranberriesCranberries
  • Citron1 citron
  • Radis3 radis
  • Courgette1 courgette (petite)
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découper les légumes avec la mandoline sur la position la plus fine.

  2. 2

    Les disposer sur une assiette et arroser de jus de citron, de parmesan, de fleur de sel à la vanille et déposer quelques cranberries.
    Bon appétit.

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