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Carpaccio de boeuf, salade et toast de chèvre chaud

Photo par : kajou

Du carpaccio de boeuf, de la salade et des toasts de chèvre chaud pour un repas facile et rapide !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (1 personne)

  • Du vinaigre balsamique
  • De la moutarde
  • Du sel et du poivre
  • De l"huile d"olive
  • Une bûchette de fromage de chèvre
  • De la salade toute prête
  • 1 tranche de pain de mie
  • 10 tranches de carpaccio de bœuf
  1. Étape 1 :

    On va commencer par assaisonner la salade. Dans un bol, mettez 2 cuillères à soupes d'huile d'olive, 2 cuillères à soupes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde, une pincée de sel et de poivre et bien mélangez le tout. Ajoutez la quantité de salade que vous souhaitez et mélangez. Votre salade est assaisonnée !

  2. Étape 2 :

    Maintenant, les toasts de chèvre chaud. Coupez le pain de mie en deux dans la diagonale et coupez 2 à 3 tranches de fromage de chèvre. Ajoutez les par dessus le pain de mie et enfournez 10 minutes à 200°C.

  3. Étape 3 :

    Généralement, le carpaccio est vendu avec une petite sauce qui est un mélange d'huile et d'olive. Mettez le carpaccio dans une assiette et assaisonnez avec la sauce fournie.

  4. Étape 4 :

    Disposez par dessus la salade assaisonnée et les toasts de chèvre chaud.

  5. Étape 5 :

    C'est prêt, à déguster immédiatement avec un bon verre de jus pressé !

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