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Carpaccio de courgettes inratable
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Carpaccio de courgettes inratable - Photo par cecedeRCarpaccio de courgettes inratable - Photo par cecedeR@ CecedeR
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C
Par Cecilia

Une entrée fraîche pour les mois d'été et, pour ne rien gâcher, prête en quelques minutes.

Ingrédients

4 personnes
  • Jus de citronGoutte de jus de citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Fromage frais1 barquette de fromage frais
  • Tomate cerise4 tomates cerise
  • Basilic8 feuilles de basilic
  • Courgette4 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper les petites courgettes en tranches très fines (maximum 1mm) et les disposer dans une assiette.

  2. 2

    Écraser le fromage frais et le mélanger à la crème fraîche, ainsi qu'à un peu d'eau pour rendre le mélange onctueux.

  3. 3

    Ciseler le basilic et l'ajouter au mélange, ainsi que le jus de citron, le sel et le poivre.

  4. 4

    Verser le mélanger sur les courgettes.

  5. 5

    Décorer l'assiette avec des tomates cerises et des feuilles de basilic

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